特集２ 回転寿司 勝者の条件
Diamond WEEKLY 2025.11.15号 2025.11.15
| 掲載誌 | Diamond WEEKLY 2025.11.15号（2025.11.15） |
|---|---|
| ページ数 | 12ページ （全13289字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （3462kb） |
| 雑誌掲載位置 | 40〜51頁目 |
特集２ 回転寿司 勝者の条件世界で「回転寿司」業態が認知されたのは１９７０年の大阪万博にさかのぼる。それから５５年、回転寿司各社はさらに力を付けている。外食企業の売上高ランキング上位には回転寿司各社が名を連ね、今や外食産業を語る上で欠かせない存在となった。本当に強い回転寿司チェーンはどこなのか。回転寿司市場の“勝者の条件”を探る。 ダイヤモンド編集部・大日結貴くら寿司の高級業態「無添蔵」が出店加速…
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