新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３４８
週刊ダイヤモンド　2024.6.29号　2024.6.29

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2024.6.29号（2024.6.29）
ページ数	1ページ　（全870字）
形式	PDFファイル形式　（584kb）
雑誌掲載位置	89頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３４８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。１９２１年築の日詰平井邸で醸す、原点回帰のクラフトサケ平六醸造　ＨＩＲＡＲＯＫＵＪＯＺＯ　岩手県紫波郡紫波町　国指定重要文化財の岩手県紫波町の日詰平井邸は、１９２１年に１２代平井六右衛門が建て、当…