新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３３７
週刊ダイヤモンド　2024.3.23号　2024.3.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2024.3.23号（2024.3.23）
ページ数	1ページ　（全862字）
形式	PDFファイル形式　（611kb）
雑誌掲載位置	99頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３３７山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。酒は土地の風土と思いが造る！　播磨の地産米純米酒蔵富久錦　ＦＵＫＵＮＩＳＨＩＫＩ　兵庫県加西市　全国に先駆け１９８７年に純米酒宣言を行い、９２年に全量純米化した富久錦。播州平野の田園地帯で、１８３…