新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３３６
週刊ダイヤモンド　2024.3.16号　2024.3.16

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2024.3.16号（2024.3.16）
ページ数	1ページ　（全849字）
形式	PDFファイル形式　（613kb）
雑誌掲載位置	99頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３３６山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。戦車工場跡の地下洞窟で熟成させた、エレガントな大吟醸熟露枯　ＵＲＯＫＯ　栃木県那須烏山市　総延長６００ｍにも及ぶ洞窟は、戦車製造工場として建造された。坑道３本と連絡する５本の横坑から成り、戦車が自…