Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化
週刊ダイヤモンド　2024.1.20号　2024.1.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2024.1.20号（2024.1.20）
ページ数	1ページ　（全793字）
形式	PDFファイル形式　（320kb）
雑誌掲載位置	89頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化世界で生まれた蒸溜酒の進化　アルコールと医薬術の人類史選・評　輿水精一●サントリー名誉チーフブレンダー　蒸溜技術の登場、伝播とともに、世界各地にさまざまな蒸溜酒が誕生した。酒は造られる地域の特性を反映したもの。歴史的、社会的背景の下、どのようにして生まれ、そして今日の形にまで発展してきたのかを詳解したのが『蒸溜酒の自然誌』である。　ヒトはなぜ…