新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３２８
週刊ダイヤモンド　2024.1.20号　2024.1.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2024.1.20号（2024.1.20）
ページ数	1ページ　（全871字）
形式	PDFファイル形式　（687kb）
雑誌掲載位置	78頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３２８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。余計な濾過、加水、火入れせず。新聞紙包みの濃醇な生酒熟成長珍　ＣＨＯＵＣＨＩＮ　愛知県津島市　織田信長も見たという尾張津島天王祭は、一艘４００個近い提灯が幻想的に川面を照らし、６００年の歴史を誇る…