新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３２７
週刊ダイヤモンド　2024.1.13号　2024.1.13

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2024.1.13号（2024.1.13）
ページ数	1ページ　（全881字）
形式	PDFファイル形式　（631kb）
雑誌掲載位置	97頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３２７山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。釈迦ヶ岳の麓、田光の地で米のうま味や土地を表す純米造り田光　ＴＡＢＩＫＡ　三重県三重郡菰野町　田の水面が光る様子を表す「田光（たびか）」は、鈴鹿山脈釈迦ヶ岳の麓、三重県の菰野町に実在する地名だ。町…