新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３１８
週刊ダイヤモンド　2023.10.28号　2023.10.28

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2023.10.28号（2023.10.28）
ページ数	1ページ　（全981字）
形式	PDFファイル形式　（554kb）
雑誌掲載位置	109頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　３１８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。最高の山田錦で最上の純米大吟醸酒を米国で醸すＤＡＳＳＡＩ　ＢＬＵＥ　米国ニューヨーク州ハイドパーク市　山口県の山奥の旭酒造が醸す、山田錦の純米大吟醸酒「獺祭（だっさい）」は、明快できれいな味が国内…