新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ３１４
週刊ダイヤモンド 2023.9.23号 2023.9.23
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2023.9.23号（2023.9.23） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全851字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （642kb） |
| 雑誌掲載位置 | 97頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ３１４山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！ 図解日本酒入門』など。千年の大欅に見守られて２０１年、伝統を守り継ぐ東京の地酒田むら ＴＡＭＵＲＡ 東京都福生市 江戸市中への給水を目的に、１６５３年に２人の兄弟が掘削工事を請負った玉川上水。多摩川の羽村取水堰から、四…
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