新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２９９
週刊ダイヤモンド　2023.5.13号　2023.5.13

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2023.5.13号（2023.5.13）
ページ数	1ページ　（全889字）
形式	PDFファイル形式　（554kb）
雑誌掲載位置	97頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２９９山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。目の届く小さなタンクで丁寧に醸す、究極の透明感と切れ味作　ＺＡＫＵ　三重県鈴鹿市　もぎたての果実のような香味と透き通るような味で人気の「作」は、三重県鈴鹿市の清水清三郎商店の清水慎一郎さんが、１９…