新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２９２
週刊ダイヤモンド　2023.3.11号　2023.3.11

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2023.3.11号（2023.3.11）
ページ数	1ページ　（全897字）
形式	PDFファイル形式　（813kb）
雑誌掲載位置	97頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２９２山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。創業１５０周年！　酒の中に心あり、４杜氏の個性輝く酒造り賀茂鶴　ＫＡＭＯＴＳＵＲＵ　広島県東広島市西条　大吟醸酒を全国に先駆けて商品化したのは、広島県の西条で１８７３年に創業した賀茂鶴酒造だ。９８…