新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ２８８
週刊ダイヤモンド 2023.2.11号 2023.2.11
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2023.2.11号（2023.2.11） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全888字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （670kb） |
| 雑誌掲載位置 | 76頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ２８８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！ 図解日本酒入門』など。誕生５０年！ 鮮度とうま味を追求した日本初の缶入り生原酒菊水ふなぐち ＫＩＫＵＳＵＩ ＦＵＮＡＧＵＣＨＩ 新潟県新発田市 今でこそ日本酒の生原酒は珍しくないが、冷蔵物流や店に冷蔵庫がなかった半世紀…
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