新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２８６
週刊ダイヤモンド　2023.1.28号　2023.1.28

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2023.1.28号（2023.1.28）
ページ数	1ページ　（全913字）
形式	PDFファイル形式　（641kb）
雑誌掲載位置	89頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２８６山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。復田と地域復興を目指し、ファントムブルワリーで福島の地酒造りぷくぷく醸造　ＰＵＫＵＰＵＫＵ　ＢＲＥＷＩＮＧ　福島県南相馬市小高区　ビール界では自分の醸造所を持たず、他の醸造所を借りて造ることをファ…