特別インタビュー　スシローが「脱・１００円ずし」に先陣　値上げしても「客は戻る」
週刊ダイヤモンド　2022.6.25号　2022.6.25

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2022.6.25号（2022.6.25）
ページ数	2ページ　（全2890字）
形式	PDFファイル形式　（622kb）
雑誌掲載位置	10〜11頁目

特別インタビュー　スシローが「脱・１００円ずし」に先陣　値上げしても「客は戻る」回転ずし最大手のスシローが１０月の値上げを表明し、「脱・１００円ずし」路線に踏み出す。客離れが懸念されるものの、運営会社あきんどスシローの親会社フード＆ライフカンパニーズの水留浩一社長は、「客は戻る」と強調する。　ダイヤモンド編集部・山本興陽水留浩一（Ｋｏｉｃｈｉ　Ｍｉｚｕｔｏｍｅ）●フード＆ライフカンパニーズ社長ＣＥ…