新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２４１
週刊ダイヤモンド　2022.1.15号　2022.1.15

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2022.1.15号（2022.1.15）
ページ数	1ページ　（全870字）
形式	PDFファイル形式　（624kb）
雑誌掲載位置	67頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２４１山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。大量生産から高品質の酒へ！　大改革で得たみずみずしい美酒彩來　ＳＡＲＡ　埼玉県上尾市　北西酒造の初代、北西亀吉さんは中山道沿いの旧上尾宿という立地と、秩父からの良い水が潤沢に湧く上尾にほれ込み創業…