新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２４０
週刊ダイヤモンド　2022.1.8号　2022.1.8

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2022.1.8号（2022.1.8）
ページ数	1ページ　（全891字）
形式	PDFファイル形式　（627kb）
雑誌掲載位置	85頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２４０山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。米にホップ！　ゼロの町から始める垣根を越えた自由な酒造りはなうたホップス　福島県南相馬市小高区　福島県南相馬市小高区で、２０２１年２月に佐藤太亮さんが立ち上げた醸造所ｈａｃｃｏｂａ（ハッコウバ）　…