新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２３７
週刊ダイヤモンド　2021.12.11号　2021.12.11

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.12.11号（2021.12.11）
ページ数	1ページ　（全847字）
形式	PDFファイル形式　（654kb）
雑誌掲載位置	83頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２３７山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。復活蔵で醸す美酒！　赤い兜に込めた若い情熱赤武　ＡＫＡＢＵ　岩手県盛岡市　赤い兜がアイコンの酒「赤武」は、赤武酒造６代目、古舘龍之介さんが杜氏となり酒質設計を行う。白い果実や柑橘を思わせる爽やかさ…