新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２１７
週刊ダイヤモンド　2021.7.17号　2021.7.17

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.7.17号（2021.7.17）
ページ数	1ページ　（全973字）
形式	PDFファイル形式　（752kb）
雑誌掲載位置	75頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２１７山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。一つの田んぼで米と電力を！　地域完結型の地酒を目指す推譲　ＳＵＩＪＯ　神奈川県足柄上郡大井町　箱根山を真正面に望む足柄平野の東端、酒匂川左岸に立つ井上酒造。代表銘柄は「箱根山」だが、７代目の井上寛…