新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２１４
週刊ダイヤモンド　2021.6.26号　2021.6.26

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.6.26号（2021.6.26）
ページ数	1ページ　（全885字）
形式	PDFファイル形式　（582kb）
雑誌掲載位置	80頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　２１４山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。苦難を乗り越え、華やかさと甘美を極めた大吟醸東洋美人　ＴＯＹＯＢＩＪＩＮ　山口県萩市　香り高く甘くフルーティな酒「東洋美人」を極めたのは、澄川酒造場４代目で杜氏の澄川宜史さん。人気蔵だが昔は負け組…