新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１９３
週刊ダイヤモンド　2021.1.23号　2021.1.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.1.23号（2021.1.23）
ページ数	1ページ　（全873字）
形式	PDFファイル形式　（600kb）
雑誌掲載位置	69頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１９３山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。会津産有機栽培五百万石のみで醸す山廃仕込みの生の酒風が吹く　ＫＡＺＥＧＡＦＵＫＵ　福島県大沼郡会津美里町　「風通しが良いと稲は病気に強く、何事にも縁起が良い。追い風だともっと良い（笑）」と白井酒造…