新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１９１
週刊ダイヤモンド　2021.1.9号　2021.1.9

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2021.1.9号（2021.1.9）
ページ数	1ページ　（全874字）
形式	PDFファイル形式　（587kb）
雑誌掲載位置	61頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１９１山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。伝統を守り最新の技法で醸す美酒蔵が昔の銘柄を復活！高砂　ＴＡＫＡＳＡＧＯ　三重県名張市　古くから大和と伊勢神宮を結ぶ初瀬街道に、１８１８年に創業した木屋正（きやしょう）酒造。大和瓦と漆喰壁に虫籠窓…