
Book Reviews オフタイムの楽しみ 酒・酒文化
週刊ダイヤモンド 2020.10.3号 2020.10.3
掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2020.10.3号(2020.10.3) |
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ページ数 | 1ページ (全842字) |
形式 | PDFファイル形式 (293kb) |
雑誌掲載位置 | 87頁目 |
Book Reviews オフタイムの楽しみ 酒・酒文化「国産ワイン」に「高級ワイン」 誕生の歴史と背景事情を知る選・評 輿水精一●サントリースピリッツ名誉チーフブレンダー 世界の醸造家の多くが知る存在となった甲州ワイン、ようやく日本もワイン生産国の仲間入りかという感もあるが、その歴史は150年に及ぶ。現在日本のワイナリーは300カ所を超すが、1915年には427カ所に及んだという。『日本ワインの…
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