新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１７６
週刊ダイヤモンド　2020.9.19号　2020.9.19

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2020.9.19号（2020.9.19）
ページ数	1ページ　（全876字）
形式	PDFファイル形式　（620kb）
雑誌掲載位置	79頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１７６山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。原料米、仕込み水、土佐の風土色あふれる、仲間になる酒造り司牡丹　ＴＳＵＫＡＳＡＢＯＴＡＮ　高知県高岡郡佐川町　「仲間になる。それが土佐酒」と高知県内の１８蔵で「ＴＯＳＡ　ＮＡＫＡＭＡＳＡＫＥ」をブ…