新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１７５
週刊ダイヤモンド　2020.9.12号　2020.9.12

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2020.9.12号（2020.9.12）
ページ数	1ページ　（全869字）
形式	PDFファイル形式　（633kb）
雑誌掲載位置	75頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１７５山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。少量仕込みと槽搾りで、瑞々しさを味わう土佐山田の美酒文佳人　ＢＵＮＫＡＪＩＮ　高知県香美市土佐山田町　高知に彗星のごとく現れた酒造りの名手、文佳人醸造元アリサワ５代目の有澤浩輔さん。清涼感ある果実…