新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１６１
週刊ダイヤモンド　2020.5.30号　2020.5.30

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2020.5.30号（2020.5.30）
ページ数	1ページ　（全859字）
形式	PDFファイル形式　（572kb）
雑誌掲載位置	73頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１６１山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。４００年の蔵を継ぐ、名を冠した覚悟の酒林　ＨＡＹＡＳＨＩ　富山県下新川郡朝日町境　創業１６２６年、富山県最古の酒蔵の林酒造場。先祖は、江戸時代に加賀藩が設けた越後との国境、親不知子不知（おやしらず…