新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ １５８
週刊ダイヤモンド 2020.5.9号 2020.5.9
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2020.5.9号（2020.5.9） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全864字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （563kb） |
| 雑誌掲載位置 | 91頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ １５８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！ 図解日本酒入門』など。広島八反錦で最上位の酒を醸す呉の土井鉄宝剣 ＨＯＵＫＥＮ 広島県呉市 戦艦大和を建造した海軍工廠の跡地に建つ呉製鉄所。国内最大手を誇り、呉は鉄の町と呼ばれた。その呉で鉄の名を持つ蔵元杜氏が宝剣酒造…
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