新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１５７
週刊ダイヤモンド　2020.4.25号　2020.4.25

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2020.4.25号（2020.4.25）
ページ数	1ページ　（全860字）
形式	PDFファイル形式　（525kb）
雑誌掲載位置	85頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１５７山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。日本酒の原点を追求！　永遠に未完成の純米酒田酒　ＤＥＮＳＨＵ　青森県青森市油川大浜　田の酒と書く「田酒（でんしゅ）」は、誰もが知る青森を代表する地酒だ。醸造元の西田酒造店は、青森市の油川漁港近くで…