新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１３９
週刊ダイヤモンド　2019.11.30号　2019.11.30

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.11.30号（2019.11.30）
ページ数	1ページ　（全898字）
形式	PDFファイル形式　（622kb）
雑誌掲載位置	117頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１３９山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。全ての酒を生〓（きもと）造り、群馬の飯米９０％で挑む無添加純米蔵土田　ＴＳＵＣＨＩＤＡ　群馬県利根郡川場村　木々に囲まれた土田酒造は、廊下の窓越しに酒造りが見学でき、築１５０年の養蚕業の家や蔵を移…