新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１３８
週刊ダイヤモンド　2019.11.23号　2019.11.23

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.11.23号（2019.11.23）
ページ数	1ページ　（全868字）
形式	PDFファイル形式　（587kb）
雑誌掲載位置	89頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１３８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。美山村の米で醸す！　世界へ羽ばたく福井の地酒常山　ＪＯＺＡＮ　福井県福井市　福井の高級絹織物の羽二重を名に冠した地酒「羽二重正宗」で親しまれた常山酒造。さらに高品質な酒を目指し、７代目の常山（とこ…