新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１３５
週刊ダイヤモンド　2019.11.2号　2019.11.2

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.11.2号（2019.11.2）
ページ数	1ページ　（全873字）
形式	PDFファイル形式　（574kb）
雑誌掲載位置	97頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１３５山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。全量、永平寺町産の米で醸す！　米作りから始まる酒造り白龍　ＨＡＫＵＲＹＵ　福井県吉田郡永平寺町　日本三霊山の一つ、白山の麓に源流を成す九頭竜川。２６代継体天皇が治水工事を行い、黒龍と白龍の二柱を祭…