新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 127
週刊ダイヤモンド 2019.9.7号 2019.9.7
掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2019.9.7号(2019.9.7) |
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ページ数 | 1ページ (全899字) |
形式 | PDFファイル形式 (555kb) |
雑誌掲載位置 | 99頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 127山本洋子(Yohko Yamamoto) 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる! 図解日本酒入門』など。地域の酒米に特化し、温故知新の造りで唯一の酒を醸す大典白菊 TAITENSHIRAGIKU 岡山県高梁市成羽町 白菊酒造の名は日本酒が熟成する秋に咲く「白菊」から命名。銘柄は昭和天皇即位の御大典の…
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