新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１１９
週刊ダイヤモンド　2019.7.6号　2019.7.6

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.7.6号（2019.7.6）
ページ数	1ページ　（全857字）
形式	PDFファイル形式　（558kb）
雑誌掲載位置	73頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　１１９山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。米と水、杜氏もオール静岡育ちの地酒を醸す花の舞　ＨＡＮＡＮＯＭＡＩ　静岡県浜松市　地元の米と水で醸す地酒を造る酒蔵が増えつつあるが、２０年前から地元の農家と共に酒米作りに取り組み、全量を静岡県産米…