ものつくるひと　第１６４回　「沖縄・奄美のきびオリゴ」　平林克樹（Ｋａｔｓｕｋｉ　Ｈｉｒａｂａｙａｓｈｉ）●伊藤忠製糖執行役員　営業・研究開発　担当兼研究開発室長
週刊ダイヤモンド　2019.5.11号　2019.5.11

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.5.11号（2019.5.11）
ページ数	2ページ　（全2553字）
形式	PDFファイル形式　（732kb）
雑誌掲載位置	100〜101頁目

ものつくるひと　第１６４回　「沖縄・奄美のきびオリゴ」　平林克樹（Ｋａｔｓｕｋｉ　Ｈｉｒａｂａｙａｓｈｉ）●伊藤忠製糖執行役員　営業・研究開発　担当兼研究開発室長砂糖の常識を変え市場創出　家庭料理用の液体砂糖を開発　砂糖はいつから、日本人に悪者扱いされるようになったのだろう。貴重なエネルギー源である砂糖の消費量は世界的には増加傾向だが、国内では昨今の糖質制限ブームで「砂糖＝健康の敵」というイメージ…