ものつくるひと　第１６３回　「ブルガリアヨーグルト　ＬＢ８１　カルシウムと鉄分」　相澤雄馬（Ｙｕｕｍａ　Ａｉｚａｗａ）●明治マーケティング本部発酵乳マーケティング部ヨーグルトＧ
週刊ダイヤモンド　2019.4.20号　2019.4.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2019.4.20号（2019.4.20）
ページ数	2ページ　（全2577字）
形式	PDFファイル形式　（733kb）
雑誌掲載位置	102〜103頁目

ものつくるひと　第１６３回　「ブルガリアヨーグルト　ＬＢ８１　カルシウムと鉄分」　相澤雄馬（Ｙｕｕｍａ　Ａｉｚａｗａ）●明治マーケティング本部発酵乳マーケティング部ヨーグルトＧ伝統と革新のバランスを保ち新たな機能性ヨーグルトを開発　「絶対に崩しちゃいけない部分を守りつつ、時代に合うように変える。そのギリギリの線を模索しました」　プレーンヨーグルト市場でトップシェアを誇る「明治ブルガリアヨーグルト」…