新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０８９
週刊ダイヤモンド　2018.11.17号　2018.11.17

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2018.11.17号（2018.11.17）
ページ数	1ページ　（全863字）
形式	PDFファイル形式　（615kb）
雑誌掲載位置	95頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０８９山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。先祖が見つけた水で、うま味と透明感を両立。兄弟で醸す相模の地酒相模灘　ＳＡＧＡＭＩＮＡＤＡ　神奈川県相模原市　山あいにある酒蔵なのに酒銘が「相模灘」？　由来を醸造元、久保田酒造の久保田晃さんに尋ね…