新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０６８
週刊ダイヤモンド　2018.5.19号　2018.5.19

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2018.5.19号（2018.5.19）
ページ数	1ページ　（全870字）
形式	PDFファイル形式　（543kb）
雑誌掲載位置	97頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０６８山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『ゼロから分かる！　図解日本酒入門』など。桜エビに合う！　静岡酵母と静岡の酒米で醸した辛口純米酒正雪　ＳＨＯＳＥＴＳＵ　静岡県静岡市清水区由比　桜エビが取れるのは世界でも静岡県の駿河湾と台湾だけ。国内で漁を行うのは静岡のみで春と秋の年２回…