新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ０４６
週刊ダイヤモンド 2017.10.7号 2017.10.7
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2017.10.7号（2017.10.7） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全834字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （607kb） |
| 雑誌掲載位置 | 75頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ０４６山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。ウイスキー樽で貯蔵した白州発の米の泡酒七賢 ＳＨＩＣＨＩＫＥＮ 山梨県北杜市白州町 日本酒の中で、今勢いがあるのはスパークリング酒だ。炭酸ガスが弾ける爽やかな風味は日本酒愛飲家のみならず幅広い層に支持される。その製法…
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