Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化
週刊ダイヤモンド　2017.8.26号　2017.8.26

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2017.8.26号（2017.8.26）
ページ数	1ページ　（全813字）
形式	PDFファイル形式　（261kb）
雑誌掲載位置	97頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　オフタイムの楽しみ　酒・酒文化酒は文化のバロメーター　楽しむにも大人の心得選・評　輿水精一●サントリースピリッツ名誉チーフブレンダー　ユネスコ無形文化遺産に登録され、世界最古の生産地とされるジョージアのワインだが、その実態はあまり知られていないのではないだろうか。『ジョージアのクヴェヴリワインと食文化』では興味深い製法や生産地ごとの特徴に加えて、その豊かな食文化が数多くの…