新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０４０
週刊ダイヤモンド　2017.8.5号　2017.8.5

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2017.8.5号（2017.8.5）
ページ数	1ページ　（全845字）
形式	PDFファイル形式　（565kb）
雑誌掲載位置	125頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０４０山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。いりこ酒に骨付き鳥に合う酒、郷土を醸す女性杜氏の新地酒川鶴　ＫＡＷＡＴＳＵＲＵ　香川県観音寺市　うどん県で有名な香川県は日照時間日本一の温暖な気候。雨は少ないが弘法大師ゆかりの満濃池のようなため池を活用し、冬の麦と夏…