ものつくるひと　第７３回　「高ケルセチン玉ねぎ」　岡本大作（Ｄａｉｓａｋｕ　Ｏｋａｍｏｔｏ）●植物育種研究所　代表取締役
週刊ダイヤモンド　2017.6.10号　2017.6.10

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2017.6.10号（2017.6.10）
ページ数	2ページ　（全2570字）
形式	PDFファイル形式　（818kb）
雑誌掲載位置	148〜149頁目

ものつくるひと　第７３回　「高ケルセチン玉ねぎ」　岡本大作（Ｄａｉｓａｋｕ　Ｏｋａｍｏｔｏ）●植物育種研究所　代表取締役２倍の価格でも全国で大人気　新品種野菜を作る玉ねぎ博士　「好きでやってきたので、つらいと思ったことは全くないです」　実直な口ぶりでそう話すのは、北海道夕張郡で玉ねぎの新品種開発などを行う植物育種研究所代表の岡本大作。世界中の玉ねぎを交配させ、これまでにない付加価値を持つ品種を創り…