新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ０３３
週刊ダイヤモンド 2017.6.3号 2017.6.3
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2017.6.3号（2017.6.3） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全845字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （501kb） |
| 雑誌掲載位置 | 89頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ０３３山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。熟練の山内（さんない）杜氏が醸す唯一無二の「三無い」造り雪の茅舎 ＹＵＫＩＮＯＢＯＳＨＡ 秋田県由利本荘市 原酒で低アルコール。透き通るような美しさと品のいい甘味、豊かな米のうま味が重なる酒。それまでになかった酒を、…
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