新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０３２
週刊ダイヤモンド　2017.5.27号　2017.5.27

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2017.5.27号（2017.5.27）
ページ数	1ページ　（全850字）
形式	PDFファイル形式　（532kb）
雑誌掲載位置	79頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０３２山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。美しい醸し場が生む名刀の切れ味山形正宗　ＹＡＭＡＧＡＴＡ　ＭＡＳＡＭＵＮＥ　山形県天童市　「歌うなら、体育館より、オペラハウスの方が気持ちよいでしょう」と、「山形正宗」醸造元の水戸部酒造の蔵元杜氏、水戸部朝信さん。声…