新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０３１
週刊ダイヤモンド　2017.5.13号　2017.5.13

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2017.5.13号（2017.5.13）
ページ数	1ページ　（全890字）
形式	PDFファイル形式　（527kb）
雑誌掲載位置	85頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　０３１山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。世界遺産の地で、いぶし銀の酒を醸す開春　ＫＡＩＳＨＵＮ　島根県大田市温泉津町　戦国時代、世界の３分の１の銀産出量を誇った石見銀山と、銀の搬出港で温泉町として栄えた温泉津。共に世界遺産に認定されて１０年がたつ。その温泉…