
新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 026
週刊ダイヤモンド 2017.3.18号 2017.3.18
掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2017.3.18号(2017.3.18) |
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ページ数 | 1ページ (全836字) |
形式 | PDFファイル形式 (541kb) |
雑誌掲載位置 | 105頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Number 026山本洋子(Yohko Yamamoto) 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。日本海の蟹専用、地元の米で「蟹に合う酒」千代むすび CHIYOMUSUBI 鳥取県境港市 日本海の冬の王様といえば蟹だ。松葉蟹、越前蟹、間人(たいざ)蟹など、ブランド蟹はさまざまある。実はどれも同じズワイガニの雄で水…
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