特集２　コーヒービジネス大活況　サードウェーブの次に来る波
週刊ダイヤモンド　2017.3.4号　2017.3.4

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2017.3.4号（2017.3.4）
ページ数	6ページ　（全5023字）
形式	PDFファイル形式　（2654kb）
雑誌掲載位置	116〜121頁目

特集２　コーヒービジネス大活況　サードウェーブの次に来る波２０１３年にセブン−イレブンがコーヒー市場へ参入し、１５年には米ブルーボトルコーヒーが日本へ進出。新たなプレーヤーの登場でコーヒービジネスは活況を呈している。コーヒー豆の特性を楽しむ「サードウェーブ」ブームが一巡しつつある今、コーヒービジネスの“次の波”を追い掛けた。　本誌委嘱記者・森川幹人新店舗・新業態が続々誕生　大活況のコーヒービジネス…