新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ０１０
週刊ダイヤモンド 2016.10.15号 2016.10.15
| 掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2016.10.15号（2016.10.15） |
|---|---|
| ページ数 | 1ページ （全830字） |
| 形式 | PDFファイル形式 （494kb） |
| 雑誌掲載位置 | 65頁目 |
新日本酒紀行 地域を醸すもの Ｎｕｍｂｅｒ ０１０山本洋子（Ｙｏｈｋｏ Ｙａｍａｍｏｔｏ） 酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。無農薬の山田錦で醸す純米酒と、飲める料理酒杜の蔵 ＭＯＲＩＮＯＫＵＲＡ 福岡県三潴（みづま）町 料理酒は飲む酒とは別と考える人が多い。それはなぜか？ 料理酒は酒販免許がない店でも売れるよう開発され、酒税法対象外にする…
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