新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　００２
週刊ダイヤモンド　2016.8.20号　2016.8.20

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2016.8.20号（2016.8.20）
ページ数	1ページ　（全842字）
形式	PDFファイル形式　（484kb）
雑誌掲載位置	107頁目

新日本酒紀行　地域を醸すもの　Ｎｕｍｂｅｒ　００２山本洋子（Ｙｏｈｋｏ　Ｙａｍａｍｏｔｏ）　酒食ジャーナリスト。日本古来の食の良さを啓蒙。著書に『厳選日本酒手帖』『厳選紅茶手帖』など。富士にあり　干物が進む「蒸シ燗」酒白隠正宗　ＨＡＫＵＩＮ　ＭＡＳＡＭＵＮＥ　静岡県沼津市　「なぜ日本酒に“ナントカ正宗”が多いか、知ってますか？」と、白隠正宗の蔵元であり杜氏でもある、高嶋一孝さん。「正宗は音読みで“…