
Book Reviews オフタイムの楽しみ 酒・酒文化
週刊ダイヤモンド 2015.3.14号 2015.3.14
掲載誌 | 週刊ダイヤモンド 2015.3.14号(2015.3.14) |
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ページ数 | 1ページ (全785字) |
形式 | PDFファイル形式 (216kb) |
雑誌掲載位置 | 109頁目 |
Book Reviews オフタイムの楽しみ 酒・酒文化日本酒の将来に新たな希望 若手蔵元たちが目指す理想郷選・評 輿水精一●サントリースピリッツ名誉チーフブレンダー 最近、日本酒の中小蔵元の活躍ぶりが国内外で話題になっている。 『ものづくりの理想郷』は、そんな酒蔵の一つの取り組みを、経営者自らが語ったものだ。題名に“ものづくり”とあるが、単なる技術を論じたものではない。 「品質第一」という声はよ…
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