Ｎｅｗｓ　Ｃｌｏｓｅ　Ｕｐ　底打ち反転で消費増税突破！？　牛すき鍋人気に沸く牛丼業界
週刊ダイヤモンド　2014.3.8号　2014.3.8

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2014.3.8号（2014.3.8）
ページ数	2ページ　（全2479字）
形式	PDFファイル形式　（711kb）
雑誌掲載位置	10〜11頁目

Ｎｅｗｓ　Ｃｌｏｓｅ　Ｕｐ　底打ち反転で消費増税突破！？　牛すき鍋人気に沸く牛丼業界かつては外食の優等生だった牛丼だが、近年は苦境に陥っていた。ところが、この冬、久しぶりのヒットに恵まれ、各社は底を打ったと感じ、その勢いで消費増税を乗り切ろうとしている。　不調にあった牛丼の逆襲が始まっている。先陣を切ったのは、吉野家だ。２０１３年末に始めた「牛すき鍋膳」が絶好調で、１２月の既存店売上高は前年比１６…