Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　書林探索　日本人には二種類いる　１９６０年の断層
週刊ダイヤモンド　2014.1.11号　2014.1.11

この記事の情報
掲載誌	週刊ダイヤモンド　2014.1.11号（2014.1.11）
ページ数	1ページ　（全945字）
形式	PDFファイル形式　（484kb）
雑誌掲載位置	103頁目

Ｂｏｏｋ　Ｒｅｖｉｅｗｓ　書林探索　日本人には二種類いる　１９６０年の断層岩村暢子　著　新潮新書　７２０円１９６０年を境にした世代の断層　一変した日本人の生活様式選・評　北村行伸●一橋大学経済研究所教授　２０１３年１２月４日付でユネスコの世界無形文化遺産に和食が登録された。この背景には、世界中で日本食のヘルシーさや美味しさが認識されてきたという面だけではなく、日本の食文化の継承に危機感を覚えた京料…